一、喜欢吃麻辣的说说

1、一不开心就想吃零食，一吃零食就会长痘长胖，一长痘长胖又会导致不开心，恶性循环，无法跳脱。

2、星河滚烫，不如麻辣烫。

3、煮鱼时一定要用小火，慢慢地将鱼肉煮入味。

4、辣椒之所以辣，是因为辣椒里面有一组生物碱，通常总称为辣椒素。辣椒素带给人的辣感，通过在皮层敏感膜上的一种受体分解而产生，这一受体叫做香草醛体(vanilloidreceptor，VR1)。当香草醛体被辣椒素刺激达到或超过40摄氏度之后，便自行解体，向神经细胞释放出离子——也就是“放电”，通过神经向大脑传递信号。这种信号与辣椒素受体感受到热量时的信号如出一辙。当辣椒素触及到神经，我们的身体中发生的是病理性疼痛的介质快速在痛觉神经上跳跃。而这种痛觉刺激人的大脑，令其产生补偿机制，释放内啡肽——产生欣快感。

5、我叫你一声，你敢答应么

6、这就是这辣味的魔力:看上去简简单单，但实际上它给了我许多感受。虽然有时这辣会使我流泪，但我那时的心却是那么的激动，那时的我又是那么的有活力。

7、别看它是“假的”，但是味道超级赞~

8、答案都收好，现在开启答题模式了，明天就是周一了，提前进入美食工作状态吧

9、上天给了我很多次变胖的机会我都抓住了。

10、服务也都是热情健谈的老板亲力亲为哦。

11、魽鱼宰杀治净，取净肉片成片，纳盆加盐、姜片、葱结和料酒码味后，取出来裹匀湿生粉，待用。

12、待烧沸后调入盐、味精、鸡精、白糖和胡椒粉熬出味，再放入滑过油的美蛙块、黄瓜条和丝瓜条煮熟入味，出锅装盆并撒上葱节。

13、当然，中国的传统嗜辣版图与辣椒作为药物的适用性有着高度的一致性。直至2000年前后，这一版图的固定边界才被彻底打破，事情发生了急转直下的变化。

14、另取净锅放菜油烧热，撒入干青花椒炝香，起锅舀在鸡身上，最后撒葱花即成。

15、鲶鱼500克、红小米椒颗75克、青二荆条辣椒颗50克、干青花椒100克、姜片20克、蒜片50克、大葱颗25克、鸡蛋1个、盐5克、味精10克、鸡精10克、白糖3克、料酒20毫升、胡椒粉2克、生粉35克、香油50毫升、花椒油75毫升、色拉油适量

16、此外，吃辣的人在食物品味上投入的注意力和时间也是低廉的。而对于鲜来说，光新鲜食材，在广大的北方和内陆就是一个高成本的投入，海鲜、新鲜蔬菜都需要空运或高铁这样的速度运输才能做到。而事实上，即使当地生产的新鲜食材也因为环境变化以及大规模人工养殖的原因，正在变得越来越没有味道。而要品出鲜味，更需要食客分分钟钟都有一种悠然从容的心境，这在当下显然是一种相当奢侈的要求了。

17、捞出原汤中浸泡的乌鸡，鸡头朝上，鸡胸朝下，摆在盘中的青笋片上。

18、为保证口感只选用当天的新鲜脑花，绝不会用那种冷冻的。

19、老板是台州人，怎么会开了一个湘菜馆呢？听说他女朋友是湖南人，这就好解释了。

20、今晚超级无聊，不想跑步不想吃零食也不想看电视。

二、喜欢吃麻辣烫的说说

1、味道是如此的接地气，不是用好吃来形容的。

2、没有一丝异味，一抿即化，脑花控千万不要错过哦。

3、红油鲜亮，脑花软嫩细腻，

4、但更可笑的是，他出于嫉妒，还以“鞭策”为名宣泄心里的不平衡

5、首先我很诧异，你是如何忍到你男朋友跟你提分手才痛快分手的？

6、把牛腱肉在沸水锅里汆一水，再捞入白卤水锅里卤熟，出锅后切成5厘米大小的丁，再下到热油锅里稍炸，倒出来沥油。

7、老想吃零食是不是一种病，我也不造为什么我要发我的杯子上来。

8、过完年后第一天上班的你

9、一个真正带您“玩”雪的地方

10、还有一种好吃的鱼叫太安鱼，跟来凤鱼做法不同，这个鱼肉要事先进行腌制，再经过油炸，可以看到鱼身上会有一层薄薄的面粉状包裹，正是这种料理方式使得鱼肉有了内外不同的口感。

11、人生得意须尽欢，胡吃海塞需尽兴。

12、爱吃麻辣的你一定喜欢吃这些菜｜太有食欲了！13款花椒味十足的菜品，唤醒食客味蕾！

13、对传统嗜辣版图的一般解释，通常都与祛湿关联在一起。因此，四川、湖南、湖北和云贵、江西的部分地区的人们吃辣椒重口到了令人咋舌的地步，多与这些省份的常年潮湿多雨固定在了一起。如《本草纲目》称花椒“其味辛而麻,其气温以热,禀南方之阳,受西方之阴,故能入脾除湿,治风寒、湿痹、水肿、泻痢。”按中医的说法，花椒就像一把火一样，能把肌肤体内多余的水分都烧掉。

14、这个整体性变化——全民嗜辣的2000年前后这个时间节点，与互联网移动通信的全面兴起，以及空气质量的整体变化都有着奇异的同步关系。

15、将香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、白蔻、干青花椒、红花椒、干二荆条辣椒入沸水锅，煮1分钟捞出。另起锅，入菜籽油，将以上香料炒香，再下郫县豆瓣、香辣酱炒香，然后下入兔块翻炒上色，掺400毫升清水，加入炸好的干小香菇和豆腐干，收汁亮油后调入盐、味精和鸡精，淋香油、花椒油并撒上炒过的芝麻，起锅装盘点缀香菜即成。

16、济南：FM5106烟台、威海：FM106临沂、枣庄：FM8淄博、滨州：FM1东营：FM3青岛：FM1潍坊、日照：FM4德州：FM2泰安、济宁、聊城、菏泽：FM106

17、煮鸡时，可用干红花椒或混合干青红花椒来焖煮。乌鸡煮熟后需浸泡在原汤中，出菜时捞出，以保持鸡肉的鲜嫩。炒调味辅料时，鲜青花椒应最后放，否则麻香味会因翻炒时间长而散失。藤椒油的芳香味也易挥发，应在菜肴起锅前淋入。

18、鱼头、鱼骨先下锅煮至八分熟，然后放入鱼片并用盐、味精、鸡精、白糖、料酒和胡椒粉调味，待鱼片煮至八分熟时，下青二荆条辣椒节搅匀出锅。

19、比如：我喜欢吃qiu了的面条~”

20、常常感觉身边的人都去做大人了，

三、想吃麻辣烫的说说

1、在2000年前后的大变动大事件之前，先让我们来说说事情发生变化之前口味格局背后的逻辑。

2、酱鸭舌口感香糯，Q而不韧，绵而不软

3、锅入藤椒油、花椒油和香油，烧至四成热时下干青花椒炒香，起锅浇在鱼片上，最后点缀香菜节成菜。

4、地址：费家塘路578号

5、店内的环境和想象中的麻辣油腻各种不沾边，

6、Ps.文末有超级福利呦

7、这家的芦花鸡中午去都得靠边排队！在新市区来这吃火锅，麻辣牛肉、麻辣小郡肝、麻辣锅底，辣到爽！

8、另锅放葱油烧热，下入青花椒、红花椒和葱花炝香以后，起锅浇在盘中腰花上便成菜。

9、从如此生理的角度来抄了辣的底，是为了看清一件事情。那就是麻辣口味在近十年来全面扩散乃至江山一片红，并非单纯的餐饮文化问题，并不是四川、湖湘的饮食文化占领了全国人民的餐桌，不是一种口味替代了另几种口味，而是我们整体的饮食进入了一种以口腔直接刺激代替品咂味道的变故。

10、青波鱼1条(约1000克)、干青花椒150克、青二荆条辣椒节75克、香菜节20克、姜片20克、蒜片30克、大葱节30克、鸡蛋清1个、盐5克、味精10克、鸡精20克、白糖3克、料酒10毫升、胡椒粉2克、生粉35克、鲜汤750毫升、藤椒油50毫升、花椒油30毫升、香油50毫升、色拉油75毫升

11、被辣糊糊包裹的素鸡、豆腐皮、面筋等

12、问题自助餐厅，价位合适餐品不错的，定位在新市区，来说下

13、很多熟悉公庄菜的人，说起公庄菜第一反应会说这个菜。此道菜的选料讲究，酸豆角是当地村民腌制的，里面放辣椒，酸辣中还带点甜。酸豆角炒猪肠端上桌，香味扑鼻。猪肠爽口脆牙，有一丝辣味。酸豆角和猪肠互成主角，不互相影响。

14、先把美蛙宰杀治净，斩成块并纳盆，加入盐、姜葱汁、料酒和湿淀粉，拌匀后腌一会儿备用。

15、口味重可以让你吃下很多饭，而不用吃很多菜，例如光吃咸菜可以让你吃2碗饭，光吃清淡的菜，好吃也不一定吃的多。并不是北方一定爱吃辣，吃辣的地方多为古代时期运输，经济不发达地区，那里吃不到很好的菜。四川不是北方一样爱吃辣，但它和吃辣椒的很多地区一样，交通不便收起

16、锅中掺入清水，加姜、葱、干红花椒、盐、味精调味，放入乌鸡，待汤汁烧开以后，转为小火，盖严锅盖再焖煮6分钟断生。乌鸡出锅后，用原汤浸泡。

17、等你上了大学，一卡车一卡车的帅哥都会跟你招手！

18、把菜籽油和熟猪油入锅烧热，加入姜米、蒜米、泡酸菜丝、泡萝卜丝和豆瓣一同炒香后，掺入1升水，烧开熬至出味时，放入鱼头块用小火煨至熟，起锅装入窝盘内。

19、吃了几家店，想说的是：没有最辣，只有更辣。

20、2010年，中国全面小康研究中心联合清华大学媒介调查实验室，对中国人的饮食状况进行了一项调查：川菜以2%的投票率位居受欢迎榜之首，其他依次为东北菜、湘菜、鲁菜及粤菜。各种口味中，喜欢“辣”的人最多，占5%；其次是“甜”，4%；然后是“咸”，3%。28%的人每天至少吃一顿辣菜，23%的人两天吃一次，78%的人一周吃一次。

四、吃麻辣烫的说说

1、因此，在传统重辣口味版图中，辣不单是为了去“湿”，更是为了驱寒。这也是为什么同样也潮湿但又温暖的华南和华东地区的人却不嗜好辣的原因。但这一局面，在近年来已被打破。麻辣口味在中国大肆扩张，这是2000年前后以来中国人口腔肠胃生活的最大变故。

2、尤其喜欢里面的大颗白芸豆，炖得软糯香甜。

3、把时蔬下入油锅炒熟，起锅盛窝盘里打底。另把猪腰剞花刀，然后投入沸水锅里汆至断生才捞出。

4、在这个层面上，我们也就能很好理解为什么鲜，这种原先中国口味中最被尊重的味觉不再位居中心的原因。因为鲜是高成本的，而辣是低成本的。除了上文在分析麻辣烫时所提到的，麻辣可以掩盖食材的新鲜度，从而降低食材成本之外，辣椒晒干之后，其保存和运输也是便利和低成本的，所以各麻辣餐饮在全国的连锁扩张和全面铺开特别高效。

5、他说的那句“万般皆下品，唯有读书高”，真的有点可笑

6、另把乳瓜切成滚刀块，投入沸水锅汆一水后，放窝盘里垫底待用。

7、而另一个小样本案例，时间转捩点也发生在2000年。上世纪90年代中后期，来自武汉的生意人下海到广东做鸭脖子生意，这种辣得咬一口就要冒汗的地方性美食只在深圳有市场，因为那座城市里大多不是广东人，而是来打工的四川、湖南、湖北人。但2000年之后，鸭脖子的生意已经扩展到广州，来消费的不单是来自西南、中南的打工者，也有不少是真正的广东本地人。

8、辜负什么都别辜负自己的胃。

9、最后推荐的当然就是擂椒皮蛋了，小店里最具仪式感的一个小菜，一定要亲手捣鼓几下，会觉得皮蛋更好吃了。

10、椒香妙用：周良平在煮鸡时放入了干红花椒，炒料时又将烧椒的辣与鲜青花椒的麻相结合，给客人以强烈的味觉体验。另外，选用乌鸡是因其皮黑发亮，视觉效果好，且肉质鲜香细嫩。

11、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

12、你以为隐藏在钵钵鸡后面的那杯烈焰般的饮料是摆设么？！

13、再推荐一下他们家的腊肉。自家做的，有烟熏的味道，优点是火候掌握极好，不是那种硬邦邦来不及烧软的肉质。

14、但是大约到了2000年之后，辣成了全体中国人的第一口味。这事实上是与中国传统文化崇尚冲淡平衡所大相径庭的。

15、凡是周末到店每人即可获赠特色饮料或者精美小菜和果盘！消费即送代金劵；

16、我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火，直逼喉咙，刺激着我的舌根。把我折磨得死去活来，逼出了眼泪，我又是漱口又是吐，那股味道真是无法形容。辣的面红耳赤，辣的眼泪也流出来了，辣的不断大口大口的喝水…放入口中，细嚼慢咽，我立马感到有一股陌生的逼人的味道像一堆熊熊烈火。辣椒红红的，弯弯的像个红月亮，吃到嘴里有滑又辣。爱吃辣椒的人就特喜欢吃它,就像真正有酒量的人钟情烈性白酒一样。才一口，辣椒与舌尖的碰撞，仿佛有火花一般...别看辣椒外表是暖暖的红色，一进入嘴巴里，就口冒白烟似的，逼得人直流泪。辣椒的辣真的是辣到骨子里，感觉全身的骨头都是火辣辣的疼。刚咬完辣椒的第一口，喉咙就感觉不是自己的，仿佛充满火焰一样，好像能喷出火来。

17、没事的,我邻居怀孕吃饭的时候简直是无辣不欢,生下来的时候是个儿子,恭喜宝妈了,可能也是个儿子收起

18、怀孕期间建议不要吃这些食物,本来怀孕期间就不应该吃麻辣的食物,而且这些食物的食物添加剂,防腐剂多,对宝宝是不好的

19、锅里掺适量清水烧开，放入鱼片滑至刚熟时，倒出来沥水待用。

20、老板在几步路远的地方还开着一个重庆小面，如果点了面，他们会从那边端过来。不过他更推荐在鱼肉吃完以后再加面，将面条在鱼汤里翻滚几下，果然更入味。

五、吃麻辣拌的说说

1、粉条爽滑筋道，酸辣味重，适合重口者。

2、看完这些，我觉得你的男朋友就是典型的“仇富”思想

3、雄鱼头1个(约1000克)、泡酸菜丝100克、泡萝卜丝50克、干青花椒100克、豆瓣100克、姜米、蒜米各50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、青小米椒圈、葱节各适量

4、此菜做法不常见，是用高压锅来压鱼。因加热时间短，故肉质非常软嫩。

5、还有300多天就要过年了，

6、我也是无辣不欢的人，吃了康师傅方便面的千椒百味系列，吃其他的口味都感觉味道不够。像康师傅泡椒牛肉面，牛肉味很重，很香浓，最让我着迷的还是泡椒的辣爽，和我自己家里做的泡椒的味道味道很像，吃完满头大汗的，有时候觉得不过瘾，经常一口气可以吃两包。

7、只要我预盼中的已经十拿九稳的好事，

8、方便面的种类很多，有鲜虾、麻辣、番茄、葱香、牛肉、三鲜，还要根据你的个人口味来选。还是建议你不要吃方便面，方便面被称为垃圾食品，都是油炸食品对身体没有好处;建议你选择方便面是看看后面的说明，选那种非油炸性质的

9、我想告诉你的是，每次他让你觉得不舒服的时候，实际上是因为你潜意识里根本不能认同他那种扭曲的思想

10、历史原因再加上，和四川的地形、气候有直接关系,大家都知道,四川是一个盆地,到了冬天特别潮湿,由于地形的关系,这种湿又难以很快散掉,所以四川人就用辣来驱赶体内的寒气,花椒是温血补气的,又可以去湿,二者结合对于生活在四川的人来说只有好处没有坏处,只是花椒的味道麻麻的,很多人难以适应,不接受,所以没有辣椒那样深入人心,但是对于四川人来说,麻辣的感觉可是很爽的。

11、当天空中的太阳不来加热肌肤下的血液神经，人就自己想办法来加热自己————吃辣椒。而且，在四川云贵湖南湖北和江西，越是山区之中的人，辣的口味也越重，因为山中云雾多海拔高，更冷。

12、你吃的这个香菇的，如果它真是牛肉香菇味我就喜欢的，开始我也是这么以为的，直到我买回来吃到了麻辣味…………

13、今天小馆儿就来到了这个神奇的地方

14、麻辣地址：定边中学对面向南100米一品醉麻辣料理

15、送给你跑马岭•齐鲁雪乡vip体验劵两张(价值80元/张)

16、净锅入泡椒油烧热，下入泡姜片、泡辣椒末、泡椒节、野山椒节和蒜瓣炒香出色后，掺入鲜汤。

17、把豆花下入水锅，加点盐煮熟后，捞入盆中垫底。另把黄灯笼辣椒酱、泡姜米、蒜米、野山椒打碎。

18、金牌·湘大厨辣度：三星半

19、蘸汁酸甜解腻，直接空口吃更能吃出它的鲜美来。

20、去皮兔1000克、干小香菇100克、豆腐干250克、香叶10个、八角8个、小茴香10克、桂皮10克、陈皮1块、白蔻10颗、干青花椒20克、红花椒30克、干二荆条辣椒100克、郫县豆瓣80克、香辣酱30克、盐5克、味精3克、鸡精2克葱、姜、胡椒、生粉、香油、花椒油、芝麻、香菜、菜籽油各适量