一、苏州人怎么过冬至

1、好的老板！主要是苏州人都过冬至，我妈妈喊我回家吃饭~

2、其实苏州人冬至不吃饺子，

3、酒精度数极低的米酒，小儿妇女均可饮。至于穷人家，缴租还帐之后，所剩无几，就只好“有钱的吃一夜，没钱的冻一夜”。

4、冬酿酒也是我们苏州的一款时令美酒，只在冬至前后很短一段时间有售。从前，都是大坛装的，苏州人叫甏(beng，坛)，酒甏(酒坛)，家家户户带着酒瓶子去零拷。

5、酒酿冬至夜,冬酿酒,是必不可少的,因为古城苏州有句俗话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”馄饨据说,苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。卤菜过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。冬至团苏州人还有“冬至团”等说法。冬至苏州人还吃羊肉。

6、麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

7、这一份精心网罗东山风味的礼盒

8、老板，下周一我要请个假。

9、苏州冬酿酒：姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云："冬至如大年"。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。

10、冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日，它的由来和历法有着直接的关系。古有：“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也日短”、“日短至”之说，这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来。俗话说:吃了冬至饭，一天长一线。

11、再精细一点的还有五件子。一锅“五件子”里包含鸡、鸭、蹄髈、火腿、鸽子蛋等食材，象征“福禄寿喜财”。

12、尤其今年的冬至夜就在周日

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15、让时令湖鲜能够登上团圆宴席

16、咸香中更带着一丝甜味，吃起来别有一番滋味

17、酒酿 冬至夜,冬酿酒,是必不可少的,因为古城苏州有句俗话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。”

18、苏州人过冬至，总要先祭祀天地、祭祀先祖的，俗称“过节”，时间一般安排在冬至的前夜，苏州人叫“冬至夜”，也有安排在冬至正日中午的。

19、很多游客也忍不住进来凑凑热闹，问问到底是在买啥。买酒大爷告诉他们，冬至、冬酿酒对于苏州人意义。情怀这件事，苏州的大爷大妈一早就在玩啦。

20、人物专访：蒋欣“叔叔”｜团扇匠人李晶｜评弹一哥高博文

二、苏州人过冬至夜

1、另外，家家户户在冬至夜要吃团圆冬至夜饭，喝冬至酒，叫做节酒或分冬酒，也叫冬阳酒或冬酿酒，是一种甜酒。冬至夜还要用糯米粉做豆沙、萝卜丝、猪肉等馅的团子，用于祭祖和赠送，叫冬至团。

2、雕花楼食府因坐落于苏州著名景区

3、苏州人有俚语叫“有的吃吃一夜，没的吃冻一夜”，用苏州话比较好听，“有的吃(qie)吃(qie)一夜，呒的吃(qie)冻一夜”。冻一夜的人家当然不多，绝大多数人家是吃一夜的。

4、姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

5、苏州人冬至吃馄饨忆西施

6、肇建家园、开创文明的感恩心情

7、不过普通人家的冬至夜饭就没那么考究了，但是也少不了下面几样。

8、苏州至上海无锡机场班车时间表

9、冬酿酒就不必多介绍了，各大超市、观前街的采芝斋等老字号有售瓶装，当然，老苏州还是喜欢去观前的元大昌零拷，排队十多米那都不稀奇。

10、大家都早点回家吃团圆饭吧!

11、粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。 潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸 在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。

12、羊糕、酱肉、酱鸭、叉烧、牛肉

13、你好既然看妇科必须慎重，请到正规，专业的医院去做检查，不要轻信小诊所或者街头小广告推荐的医院。

14、小鱼最爱吃羊羔和猪耳朵，当然还有酱肉、酱鸭、油爆虾、熏鱼……大家最爱吃哪种?

15、男神都在开店：苏城餐饮界型男军团o(*////▽////*)q

16、由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。

17、这一桌子吃下来，吃出的是美味与祥和，和除夕年夜饭没多大区别了!

18、以咸香著称的苏式卤菜，不仅色泽诱人

19、用荷叶包裹住鸡，再用棉线捆绑固定

20、并且在餐桌上将自己暴露无疑。

三、苏州人如何过冬至

1、江苏人的冬至习俗：吃汤圆、鱼、青菜豆腐、喝鸡汤、吃南瓜、祭祖。

2、饺子：又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。馄饨：馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。羊肉：中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。红豆糯米饭：在江南水乡，冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。汤圆：冬至吃汤圆寓意团圆美满。

3、杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

4、现今依旧有很多苏州家庭保留这些

5、将姜片、香菇以及香葱塞进鸡肚子里

6、蛋饺称“元宝”，肉圆称“团圆”，线粉称“金(银)链条”。

7、水泉动：山中的泉水可以流动并且温热。

8、除了上面的6样干货之外

9、苏州人过冬至，总要先祭祀天地、祭祀先祖的，俗称“过节”，时间一般安排在冬至的前夜，苏州人叫“冬至夜”，也有安排在冬至正日中午的。直到现在，很多苏州人也还有祭祖的习俗。

10、麇角解：糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角。

11、第是冬酿酒。冬酿酒呢？其实就是新酿造的米酒，加了桂花，酒色金黄，酒度很低，大概三四度吧。冬酿酒很甜，可以说是妇孺皆爱。

12、非常适合情侣们去打卡哟

13、对于苏州人来说：“冬至大如年”。冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。当年周太王的长子泰伯让国逃到吴地，这才有了苏州，沿袭逐渐形成了冬至大如年的民俗。秦始皇统一全国后，改用夏历，也就是正月初一过年。但苏州人仍沿袭着3000年前过冬至的传统，今晚就像大年三十一样，要吃丰盛的团圆饭，喝冬酿酒。

14、苏州人还将冬至节作为滋补的发令枪，“冬至进补，春天打虎。”苏州人借着俗语“药补不如食补”而大做药膳滋补菜。所以，我们在苏州该补的还得补！

15、苏州人将冬至前一晚称为“冬至夜”，冬至夜是一年最长的夜。全家团聚在家，吃冬至夜饭，称为“节酒”。这顿饭的菜也和过年一样，如果有人外出赶不回来，也要为他放一双筷子以示团圆。

16、壹点关注◎苏州人的冬至夜

17、一座失眠博物馆｜命运的玩笑｜“相亲奇葩说”｜爱上不可能的人

18、上海冬至家家吃汤圆

19、从周代起，冬至这一天就有祭祀活动，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”

20、冬至团寓意为“团团圆圆”，吃冬至团也是保佑平安，祈求好运气。隔夜喝了冬酿酒，早起吃过冬至团，一年之中的寒冬开始了。

四、苏州人为什么过冬至夜

1、地道风味的苏式味道，极具情怀的匠心手艺，有滋有味的市井生活。

2、饺子：饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，民间有谚云“十月冬至到，家家户户吃水饺”。馄饨：馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。羊肉：中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法，正如俗语说的“三九补一终，来年无病痛”。红豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。汤圆：冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满，传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等。

3、和家人一起吃个团圆饭吧！

4、在旧时代，冬至前一天(也叫“冬至夜”)，家家户户要磨粉团子，以豆沙、萝卜丝、菜肉等做馅，很是美味。八仙桌上供着各种菜肴、果品，供桌前燃烧纸箔，一家老小依长幼顺序跪拜祖先。儿童们最感兴趣的是桌上的贡品。祖先们一筷子未动，过一段时间后，等看不见的祖先们“用”过之后，合家便团团圆圆的吃冬至夜饭了。

5、因此才闹出上面这些笑话来。

6、是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

7、冬至夜吃的卤菜不要买得太早。卤菜一般只能保持两三天，放得时间太长，容易滋生细菌。临近冬至夜前买不迟。

8、苏州冬至夜的三大习俗？

9、在苏州，有钱的吃货就是这么任性！

10、此外，苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，是指冬至前后逢雨雪，除夕天晴;若冬至晴，则除夕有雨雪、道路泥泞。

11、没有卤菜的苏式冬至夜是没有灵魂的

12、小辈要穿上新衣到长辈处拜谒，称“贺冬”、“拜冬”，还有献冬至盘等习俗。繁冗礼仪都和过大年一样。

13、然后在鸡身上和腹腔内都抹上炒好的盐，炒的盐不用全部都抹在鸡上，抹完盐以后用手多拍拍鸡肉多按摩一会让盐分更好飞渗透入鸡肉里

14、对于每一个苏州人来说，冬至是最能唤起记忆的一个节日。每一年可口的团圆饭，每一杯清香的冬酿酒，就这样把生活的滋味悄悄封进了记忆。

15、公司提前放假两小时，回去准备冬至夜

16、“团圆饭”无论是冷盆热炒还是鸡鸭鱼肉，都要换上雅名，其中蛋饺叫“元宝”，肉圆叫“团圆”，粉条叫“金链条”，黄豆芽叫“如意菜”，鱼叫“吃有余”等等，每个菜都渗透着喜气。

17、六甲番人是潮汕人，还记得小时候在老家，冬至这一天，父母亲都会在家宅的门窗搭粘两粒冬节圆，而更有一些人家还会在桌、橱、梯、床等显眼处搭圆，而渔家的船首，农户耕牛的牛角，养猪的猪舍，果农种植的果树也不例外，这是祭告天地鬼神，以求保佑一家大小平安。

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19、馄饨也是苏州人冬至必吃的一道美食，古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天气，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”。(图|苏州市旅游局)

20、看这个餐桌，他是苏州人吗？

五、苏州人过冬至的由来

1、今天晚上就是冬至夜了，

2、在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着团圆、圆满，冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”汤圆又分“粉团”和“粉圆”两种，《清嘉录》曰：“有馅而大者为粉团，冬至夜祭先品也;无馅而小者为粉圆，冬至朝供神品也。”

3、冬至团又称为“稻窠团”

4、得益于“双12苏州购物节”

5、果然下午就有朋友传来喜讯：

6、选两到三年的草鸡，娄门老麻鸭，整根的蹄髈、金华火腿和鸽子。食材焯水焯干净，放在一口大砂锅里，捆上一把葱姜丢进去，文火炖上6个小时。用苏州人的话来说“鲜的眉毛掉下来”

7、苏州人讲究冬至馄饨夏至面，冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好！

8、我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

9、在这一天，苏州人会一家团聚

10、那么苏州人的冬至晚饭到底是怎么吃的，咱们往下看↓

11、老苏州有句古话“有的吃，吃一夜。呒不吃，冻一夜”。

12、关于冬酿酒好不好喝这件事，还是见仁见智。喜欢的人觉得超级好喝，恨不得囤一年的量(冬酿酒保质期只有两三周)，不喜欢的人会说太甜啦~

13、还有一种说法是，冬至作为节日来源于汉代。冬至为“冬节”，所以被视为大节日，有“冬至大如年”的说法。

14、这段对话中，小明是苏州人吗？

15、杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝。每逢冬至，都会制糕来祭祖或者馈赠亲友。在饮食上，三餐都会做不同风味的年糕，芝麻粉拌白糖的年糕、肉丝炒年糕等等种类繁多。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

16、有了街头小巷熟食店售卖的卤菜后，冬至夜想要一桌丰盛的宴席就变得很容易啦~一般冬至夜当天的各个卤菜店门口那都是人头攒动啊！

17、细数苏州50个完美摄影之地

18、再比如“冬至”和“冬至夜”

19、东汉末年，名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，于是发明了“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人，每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖，一段时间病人的烂耳朵就好了。

20、汤圆也是中国的传统食物，在很多的节气、节日找也有吃汤圆的习俗，冬至时吃的汤圆，要有红、白两种。红白在古代就带有阴阳的象征寓意。冬至时，天地阴阳之气由剥而复，阴阳交替，阳气归来，一元复始。